גינה אקולוגית היא גינה שמוקמת תוך התחשבות מקסימלית בטבע ובסביבה.
הקמה של גינה אקולוגית
המטרה היא לאפשר לצמחייה בגינה האקולוגית לצמוח בטבעיות תוך מינימום התערבות של המגדלים. הרצון הוא לשמור על ערכי הנוף, ליצור חיסכון בשימוש במים ולהשתמש בשיטות טבעיות לחיסול המזיקים המגיעים לגינה, במקום להשתמש בחומרי הדברה שמכילים חומרים כימיים.
הקמת גינה אקולוגית מובילה לכך שהתוצרים כמו ירקות או פירות הם טבעיים לחלוטין, כיוון שלאורך כל תקופת הגידול לא השתמשו בחומרי הדברה כלל. הדבר תואם את האג'נדה החברתית לגבי פיתוח גינות בר קיימא תוך שמירה על איכות הסביבה, כדי להוביל לאכילת מזונות בריאים יותר.
היתרונות בגינה אקולוגית
כאשר מקימים גינה אקולוגית בחצר של הבית יש לכך הרבה מאד יתרונות כמו לדוגמה:
- שותלים את הירקות ואת הפירות שבני הבית מעוניינים לגדל ולאחר מכן לאכול, כמו לדוגמה פלפלים, עגבניות שרי, בטטה וענבים.
- לא משתמשים כלל בחומרי הדברה לאור הנזק שהם גורמים לגידולים בגינה האקולוגית.
- מדובר בפרויקט משפחתי, הילדים וההורים מבצעים את המטלות השונות והדבר גורם סיפוק רב לכל אחד מהם והילדים לומדים מהי עצמאות ומהי אחריות.
- בהתאם לשיטות העבודה בגינה האקולוגית השימוש במים הוא מופחת ולכן צריכת המים היא נמוכה יותר. דבר זה מתבטא בהבדלים בחשבונות החודשיים שמקבלת המשפחה.
- מכיוון שזוהי גינה פרטית, במהלך עיצוב גינה אפשר בכל עת לגוון את הגידולים ולהוסיף ירקות ופירות נוספים בהתאם לעונתיות.
- לכל אחד מבעלי החיים שמסתובבים בגינה האקולוגית, יש תפקיד במחזוריות החיים בטבע.
עקרונות לעיצוב גינה אקולוגית
כדי ליהנות מהפירות ומהירקות מבצעים כמה מהלכים חשובים לעיצוב גינה אקולוגית:
- המגמה היא לגדל גידולים ספציפיים שמסוגלים לצמוח גם כאשר קיימים מזיקים בשטח אשר המגדל פועל בדרכים טבעיות כדי להרחיק או לחסל אותם, תלוי מיהו בעל החיים ומה מעשיו.
- מחפים את הקרקע בתוצרים אורגניים כמו קומפוסט שעברו הליך של מחזור.
- מוסיפים בשכבת הקרקע דישון אורגני שגם הוא תוצר של הליך מחזור במפעלים המתמחים בכך.
- בונים בריכות נוי במרכז הגינה או באחת מפינותיה וזאת כדי ליצור מחזור סינון ביולוגי. המטרה היא שצמחי המים כמו הנופר יסייעו בתהליך סינון המים.
עיצוב הגינה האקולוגית
כל אדם בוחר כיצד לעצב את הגינה האקולוגית שלו, אך העיקרון המנחה הוא ליצור מתחם שהוא טבעי מחובר לטבע ומשתלב בו. יש בעלי בתים פרטיים שמיישמים זאת על ידי שתילה של:
- צמחי מרפא ספציפיים שהם משתמשים בהם.
- צמחי תבלין ריחניים כמו נענע, בזיליקום, לימונית, לואיזה ועוד.
- ירקות על פי ההעדפות של בני המשפחה כמו מלפפונים, עגבניות, דלעת ערמונים ועוד.
- כמו כן הם שותלים עצים שמניבים פירות כמו תפוזים, לימונים, אפרסקים ועוד.
להקים ולעצב גינה אקולוגית אינה עניין של מה בכך, יש להקדיש לכך זמן רב בשתילה, השקיה, טיפוח ועוד. בסופו של התהליך כולם נהנים מאד לקטוף את התוצרת הטעימה ויוצאת הדופן.